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纯粹鲜美出自松茸,多利新鲜预售

2016-07-22

去云南旅行的朋友会发现,香格里拉的各式餐馆里有一道很显眼的菜品——松茸炖鸡,甚至还有58元松茸自助餐,完了食客还都点赞:“松茸啊,就是鲜!”讲到这里小编忍俊不禁,这明明就是不良商家切薄了的杏鲍菇好嘛!

坦白说,松茸在小编心中最大的特点就是

但是松茸的贵,小编不得不

松茸的牛逼之处,在《国家保护野生植物名录》都有记载!松茸是国家二级濒危保护物种,也是世界上珍稀名贵的天然药用菌。松茸醇(RNA)能够直接杀死癌细胞,并能抑制癌症细胞的生成和分裂。

松茸对生长环境的要求非常苛刻,它只能生长在没有任何污染和人为干预的原始森林中。

可想而知,松茸的采摘过程也是异常艰辛。云南一带的大山子民通常在78月份的时候,扎寨宿营在大山里,只为了采摘新鲜原味的松茸,及时交到客户手中。松茸,生长在松树、栎树、杜鹃等混交林中,往往隐藏在泥土之下,在落叶、草丛的掩护下,只是略为冒个头,倘若没有需要丰富的经验,极大的耐心,和无比细致的观察力,想发现这些菌中精灵,是很困难的。

有人说松茸吃起来像极了鲍鱼,那润滑和爽口给人带来无比的享受。

原始森林开采的食材弥足珍贵,该怎么吃?才不会暴殄天物!

视频中野生松茸的N种吃法,可让你大饱眼福啦!

越单纯,越美味,这正是松茸最原始单纯的味道。小编已经口水直流啦!

温馨提示:

①大多数人买来松茸之类的野生菌,都是先水洗,再下锅!但这样是错误的。因为松茸很吸水,水洗会破坏纯净度以及珍贵的香气,正确方法是用小刀或湿纸巾把表面泥土打理干净。

②松茸大小不影响口感,个头始终、没有开花的价格较贵,但就口感来说,大小松茸是没有明显区别的。

 

 

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