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利农庄强势登陆《淘最上海》、《我们退休啦》节目【第四弹】

2016-07-14

www.7610.com,云顶娱乐场强势登陆《淘最上海》、《我们退休啦》节目

www.7610.com,云顶娱乐场致力于打造

中国都市有机农业第一品牌

向消费者提供最安全、

天然、健康的有机蔬菜,

倡导低碳、绿色、环保的生活理念

为千家万户的家庭的饮食健康护航

《我们退休啦》的节目主持人钟靓来到坐落于陆家嘴黄浦江畔的多利有机会所。通过往期的节目,很多观众都认同有机食材确实是好,但是自己在家做的话,不能把有机食材的营养风味发挥到极致。这期节目中的多利大厨将会给我们呈现不一样的有机餐食哦。


第四次播出时间

新娱乐频道7月15日17:30-18:00

生活时尚频道7月15日20:30-21:00等您来约!

作为国内第一档以倒数排行榜的独特形式,全方位介绍上海的生活资讯类节目,《淘最上海》每期以一个主题,评出一个权威的TOP 10榜单,带你尽情领略上海的风土人情。结合时尚界权威人士意见,化身成中国"最具海派气息"的排行榜。成为你了解最新上海的生活指南!

第四次播出时间

新娱乐频道7月14日17:00-17:30

生活时尚频道7月14日22:00-22:30等您来约!

《我们退休啦》电视节目是一档全新的针对老年人的全方位资讯服务栏目。 该节目以课堂情景剧形式,为退休人群传达老年新政、健康养生、法律援助、理财、家政等实用知识。栏目整体风格轻松诙谐却又不失科学严谨,老年观众朋友们不仅能够在欢笑声中得到知识和锻炼,更能够获取到自身最关心的不少政策和福利。

多 利 农 庄 顶 级 厨 师 大 揭 秘 

个人介绍
孟晨
Jackie Meng
餐饮事业部总经理
GM of F&B

Jackie原在伦敦文华东方大酒店担任行政总厨12 年、其管辖两个米其林餐厅、具有丰富的中西餐饮文化经验。

他毕业于英国泰晤士河谷大学,担任过多次国家领导人访英的主厨,同时也担任过2007年撒切尔夫人80岁生日晚宴、2008年英国女王和皇室成员海军成立200周年庆典、2011年威廉王子世纪婚礼的主厨。


国外十多年的他,选择回国加入多利,开创有机事业。在多利有机会所里,陈列的孟大厨的各种证书格外吸引公众的目光。他觉得带给顾客健康的食物,是作为一个厨师的职责。

食材选择

很多东西要从源头抓起,
食材也要回归自然,
有机食品能够最大程度地保留食物的风味。

已经从事厨师行业19年的孟晨大厨,对于食材的挑选有他独特的见解。食材的挑选要从源头抓起!蔬菜里的水质如果是被农药污染过的话,是洗不干净的。

厨师的基本素养是对食材的选择要有很高的灵敏度,优秀的厨师要从食品的安全、口感、质量上面下很多功夫。优良水质生长出来的有机果蔬能够最大程度保留食物的风味,而且在营养安全上面有天壤之别。

烹饪方法


烫菜是原汁原味的代名词。

讲究健康营养的搭配,追求绿色、原生态的境界。


在烹饪有机食材的时候Jackie会选择较为简单的烹饪方法,尽可能展示食物的本味。并不是越复杂的调味品越好,其实是越简单越好。一份原汁原味的食材,没必要加入过多的调味品。在展现食物美味的同时,保证营养成分不流失。食用油或多或少都含有有害物质,120度以上的高油温会破坏蔬菜的营养素。

因此Jackie偏爱烫菜,“烫”这种烹饪方法,不仅能够保障食材的原汁原味,而且还可以保持菜肴的原形,配色上也非常美观大方。多利菌菇汤底的小火锅加上独特的工艺,配上www.7610.com,云顶娱乐场当天新鲜采摘的应季蔬果,绝对是味蕾的非凡体验!


经典语录

最开心的事情是入对了行。

应该要把用餐体验放在第一位。

采购需要亲力亲为,保障消费者的食品安全是厨师的天职。

Jackie是因为有浓厚的兴趣才进入厨师行业的。对食物有天赋的他愿意坚持初衷,又不计较得失。一开始就算再苦再艰辛,他也乐于在厨房研究美味。只要愿意努力,就会在这个行业做出成绩。

每个在餐厅吃饭的人,都会抱着同样的期待,希望来一场不一样的体验!孟晨认为一家好的餐厅应该要把消费者的用餐体验放在第一位。无论是www.7610.com,云顶娱乐场特色有机火锅,还是精心搭配的有机简餐,都能为宾客带来对自然食材最质朴的感动。

有机会所

www.7610.com,云顶娱乐场沪上首家高端www.4008.com体验会所,

充分彰显城市潮流地标的时尚魅力

和www.7610.com,云顶娱乐场低碳环保的文化理念。

Jackie就职的多利有机会所坐落于陆家嘴黄浦江畔,是由上海世博会德国馆原班设计团倾心打造的精品环保建筑力作。

其简约流畅的建筑线条,低碳绿色的节能建材,充分体现www.4008.com理念。

大会客厅采用开放式大台阶设计,灵感源于自然的生长,台阶似蔓延的绿藤,生长延伸出多功能空间,是举办鸡尾酒会、时尚派对、高端品牌发布会、小型演讲会等活动的绝佳地点。

有机会所体验中心更有能饱览壮丽风景的宽敞露台,尽享滨江视觉盛宴。

个性化管家服务为宾客提供无微不至的服务关怀。

www.7610.com,云顶娱乐场有机体验中心以新鲜优质的有机、天然食材为原料,由经验丰富、深谙美食之道的大厨,制作融合中西美食精粹的创意菜式。

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